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霜降果紅，鄉(xiāng)村正興。

在陜西富平縣灣里村，漫山的柿樹(shù)漸次泛紅，村民們手持長(zhǎng)桿，踮腳、勾枝、輕摘，動(dòng)作嫻熟又小心翼翼，生怕碰損了這秋日的饋贈(zèng)；村口的柿子未來(lái)工廠內(nèi)，自動(dòng)化生產(chǎn)線正將鮮柿轉(zhuǎn)化為柿餅、凍柿，讓“枝頭鮮”變成了“四季甜”；而隔壁的柿染工坊里，青年匠人正用柿漆浸染布料，千年柿染技藝在指尖重現(xiàn)……

富平灣里村村民采摘柿子

在這滿村柿香的熱鬧里，“富平有好‘柿’——富平縣灣里村柿子產(chǎn)業(yè)融合慶豐收活動(dòng)”近日舉行，生動(dòng)展現(xiàn)了灣里村以柿子產(chǎn)業(yè)為核心的三產(chǎn)融合發(fā)展成果——一顆“小柿子”正鋪開(kāi)“大產(chǎn)業(yè)”的振興藍(lán)圖，映照出鄉(xiāng)村更加開(kāi)闊的未來(lái)。

富平縣灣里村柿子產(chǎn)業(yè)融合慶豐收活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

從“土柿子”到“金產(chǎn)業(yè)”，特色發(fā)展鄉(xiāng)村旺

2018年，中國(guó)三星聯(lián)合中國(guó)扶貧基金會(huì)（現(xiàn)中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)），經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)研后，確立“三星分享村莊”柿餅產(chǎn)業(yè)扶持項(xiàng)目，以柿餅加工為突破口來(lái)促進(jìn)全村增收，為灣里村產(chǎn)業(yè)振興播下希望的種子。

2019年，是灣里村“開(kāi)眼界、邁步子”的關(guān)鍵一年。時(shí)任村支書(shū)趙畢鋒深刻認(rèn)識(shí)到延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值是促農(nóng)增收的核心路徑，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。

也是在這一年，灣里村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“第一塊基石”穩(wěn)穩(wěn)扎下。“富平縣促發(fā)柿子種植農(nóng)民專業(yè)合作社”成立，在中國(guó)三星的支持下，2座標(biāo)準(zhǔn)化晾曬棚、1座低溫凍庫(kù)落地，更創(chuàng)建薛鎮(zhèn)擁有食品生產(chǎn)許可的柿餅加工廠，灣里村柿子產(chǎn)業(yè)“1.0時(shí)代”開(kāi)啟。此后幾年，灣里村柿子產(chǎn)業(yè)愈發(fā)壯大：從零散種植到規(guī)模化栽培；從家庭“晾曬”到“按標(biāo)生產(chǎn)”，柿子漸成村莊的“經(jīng)濟(jì)支柱”。

在灣里村柿子產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的過(guò)程中，為推動(dòng)富平柿餅標(biāo)準(zhǔn)化、精品化、品牌化發(fā)展，同時(shí)也為產(chǎn)業(yè)振興注入科技動(dòng)能，中國(guó)三星助力灣里村打造“柿子未來(lái)工廠”。2024年，隨著未來(lái)工廠投產(chǎn)，村子也迎來(lái)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“里程碑”——“靠天做柿”變成“智能產(chǎn)柿”：國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的清洗分選線，實(shí)現(xiàn)鮮柿從入廠到潔凈處理一氣呵成；創(chuàng)新削皮去蒂機(jī)讓單日削皮量從人工2000斤翻倍至4000斤；專利晾曬系統(tǒng)，顯著提升產(chǎn)品價(jià)值與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

“柿子未來(lái)工廠”自動(dòng)化分選車(chē)間

“都在做柿子產(chǎn)業(yè)，灣里村能實(shí)現(xiàn)后發(fā)優(yōu)勢(shì)、把產(chǎn)業(yè)鏈做長(zhǎng)做強(qiáng)，科技助力是根本”，中國(guó)三星副總經(jīng)理張劍道出發(fā)展的關(guān)鍵。

硬件設(shè)施領(lǐng)先一步，軟件服務(wù)也不甘落后。在“分享村莊”項(xiàng)目中，中國(guó)三星通過(guò)助力灣里村成立“富平縣促發(fā)柿子種植農(nóng)民專業(yè)合作社”，培育鄉(xiāng)村發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力。

“合作社”的建立也讓村民吃下“定心丸”：技術(shù)培訓(xùn)，讓村民掌握“看家本領(lǐng)”；保底收購(gòu)政策，年終還有分紅收益，讓每個(gè)人都能共享產(chǎn)業(yè)增值的紅利。截至2024年底，合作社已帶動(dòng)農(nóng)戶663戶，9263人次實(shí)現(xiàn)“家門(mén)口就業(yè)”，社員戶均增收超6000元，增加村集體經(jīng)濟(jì)收入20萬(wàn)元——“土柿子”變成“金果子”。

從“舌尖甜”到“指尖美”，多產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)興

隨著柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不斷深化，灣里村搭建起多維度的產(chǎn)業(yè)框架。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的諸多“高光時(shí)刻”，正是灣里村產(chǎn)業(yè)“裂變”的注腳：柿餅助銷(xiāo)簽約；“例外”品牌與富平柿染研究中心攜手，為千年柿染開(kāi)辟時(shí)尚新徑；未來(lái)學(xué)校、西安美術(shù)學(xué)院大學(xué)生校外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地的揭牌，更為鄉(xiāng)村發(fā)展筑牢了人才基石。

在柿食領(lǐng)域，除了經(jīng)典柿餅，灣里村探索出冰柿、柿子咖啡、柿子甜品等多元產(chǎn)品，柿食將覆蓋即食、佐餐、飲品等細(xì)分賽道。柿漆產(chǎn)業(yè)上，村民經(jīng)培訓(xùn)后，通過(guò)“古法提取+現(xiàn)代提純”將昔日廢棄青柿轉(zhuǎn)化為環(huán)保天然染料，應(yīng)用于紡織、家具等領(lǐng)域。

灣里村精心制作的柿食產(chǎn)品

活動(dòng)當(dāng)日，“絲路唐韻”服裝秀驚艷全場(chǎng)，柿漆染就的棕褐紋路，綴以唐式紋樣，古樸與現(xiàn)代交織生輝；藝術(shù)教室內(nèi)，游客還可親手DIY柿染方巾，帶走“秋日色彩”。這背后是西安美術(shù)學(xué)院的深度賦能：雙方共建“柿染文創(chuàng)微專業(yè)”，以現(xiàn)代設(shè)計(jì)活化非遺；學(xué)生通過(guò)直播銷(xiāo)售作品，打通“藝術(shù)+產(chǎn)業(yè)”閉環(huán)，為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力。

灣里村“絲路唐韻”服裝秀

灣里村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一關(guān)鍵落子，在于國(guó)際青旅的揭牌。作為鄉(xiāng)村級(jí)國(guó)際青旅，將全時(shí)段承接因研學(xué)、展覽等活動(dòng)所吸引的多元客群，助力灣里村從“一季豐收”拓展為“四季興旺”，從“賣(mài)產(chǎn)品”進(jìn)化到“賣(mài)體驗(yàn)”，向“全年經(jīng)濟(jì)”邁進(jìn)。

位于灣里村的國(guó)際青年旅社

合作社經(jīng)理?xiàng)罹S娜表示，受中國(guó)三星“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合振興”模式啟發(fā)，她秉持“和合共生”理念：一方面，引導(dǎo)村民抱團(tuán)發(fā)展，全力推動(dòng)柿餅產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化；一方面開(kāi)拓柿子產(chǎn)業(yè)新賽道，攜手美院、青旅等伙伴，用現(xiàn)代化運(yùn)營(yíng)思維助力鄉(xiāng)村“柿”業(yè)。

如今，灣里村已發(fā)展成為富平縣特色產(chǎn)業(yè)樣板村和三產(chǎn)融合的未來(lái)鄉(xiāng)村樣板，帶動(dòng)了5個(gè)村集體參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，每年可加工鮮柿100萬(wàn)斤，生產(chǎn)柿餅10萬(wàn)斤、冰淇淋柿子50萬(wàn)枚、柿漆8萬(wàn)斤，年產(chǎn)值超800萬(wàn)元。

灣里村藝術(shù)教室柿染作品

張劍表示，此次活動(dòng)，正是中國(guó)三星企業(yè)社會(huì)責(zé)任新三年戰(zhàn)略收官成果的集中展示。灣里村的蛻變，核心在于“裂變”與“聚變”的雙重協(xié)同效應(yīng)：裂變以柿子為起點(diǎn)，三星秉持“小產(chǎn)品大產(chǎn)業(yè)”思路，系統(tǒng)發(fā)掘其全生命周期價(jià)值；聚變則是在產(chǎn)業(yè)多元藍(lán)圖繪就后，依托“合作社及村民主導(dǎo)+愛(ài)心企業(yè)賦能+社會(huì)組織專業(yè)化實(shí)施”原則，有效整合多方力量、凝聚發(fā)展合力的過(guò)程。

柿染千年色，柿餅四季甜。在中國(guó)三星的助力下，灣里村將顆顆柿子轉(zhuǎn)化為富民產(chǎn)業(yè)、文化載體和生態(tài)名片。從未來(lái)工廠的智能化生產(chǎn)線，到非遺工坊的柿染技藝重現(xiàn)；從返鄉(xiāng)青年的創(chuàng)業(yè)激情，到“柿業(yè)伙伴”的和合共生——灣里村用成果證明：鄉(xiāng)村振興的密碼，就藏在與時(shí)俱進(jìn)的多產(chǎn)融合實(shí)踐中。（來(lái)源：新華社客戶端）