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眼下，對(duì)于大多數(shù)農(nóng)戶來說，正是春耕播種之時(shí)，但是對(duì)于沿河土家族自治縣中界鎮(zhèn)心齊村的農(nóng)戶們來說，卻是豐收的大好時(shí)節(jié)。近年來，該村轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，充分利用當(dāng)?shù)貧夂蚣稗r(nóng)戶種植習(xí)慣，在油菜田里套種了50畝羊肚菌。近日，該村羊肚菌迎來了首茬采摘季。

“因?yàn)楝F(xiàn)在天氣比較暖和，升溫過后，羊肚菌長得比較快，我們采收過程中，要注意不能將泥土帶到菌蓋和菌柄上面來，要確保羊肚菌干凈、衛(wèi)生、整潔……”在油菜花田里，該村黨支部書記田建軍正在為采收羊肚菌的群眾講解采摘注意事項(xiàng)。

田建軍告訴筆者，今年是農(nóng)戶采收羊肚菌的第一年，很多采摘細(xì)節(jié)農(nóng)戶都不清楚，為了讓農(nóng)戶盡快掌握采摘要點(diǎn)，自己和其他村干部每天都奔走在田間地頭，手把手講解采摘方法。

心齊村有320畝集中連片油菜田。2020年11月，為了嘗試一地兩茬促進(jìn)農(nóng)民增收，田建軍和村里其他干部，在銅仁市農(nóng)科院教授鄧海平的傾心指導(dǎo)下，掀起了油菜田里套種羊肚菌的“新潮”。

當(dāng)年，田建軍自己試種了1.5畝，最后實(shí)現(xiàn)羊肚菌畝產(chǎn)350斤，每畝純收入5500元。如此前景，堅(jiān)定了田建軍要帶動(dòng)村民在油菜地套種羊肚菌的想法。

2021年11月，該村啟動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)19萬元發(fā)動(dòng)村里47戶農(nóng)戶在油菜田里套種羊肚菌。羊肚菌產(chǎn)生效益后，由村集體扣除成本，其余全部歸農(nóng)戶自己，而采收的羊肚菌由村里統(tǒng)一回收，切實(shí)做到讓老百姓零風(fēng)險(xiǎn)發(fā)展羊肚菌。然而，受天氣影響，原本在今年2月份就應(yīng)該采收的羊肚菌卻延遲到了3月份，這不由讓田建軍捏了一把冷汗，所幸羊肚菌的長勢還不錯(cuò)。

“近期氣溫回升，我們及時(shí)組織群眾在油菜地里面采收羊肚菌，但由于今年受天氣影響，我們村羊肚菌產(chǎn)量有所減少，但整體長勢還可以。”田建軍說。

田建軍介紹，在油菜田里套種羊肚菌，油菜可以吸收羊肚菌的底肥，而油菜長高后又可為羊肚菌遮陰納涼，為羊肚菌的生長提供適宜的環(huán)境，同時(shí)還不影響水稻等農(nóng)產(chǎn)品的水旱輪作，這大大地增加了土地產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)“一地兩收”。

田偉榮是心齊村人，今年70歲，他告訴筆者，自己和老伴種了半輩子的地，從來沒聽說過油菜田里還能種稀有的羊肚菌。得知不影響油菜的正常生長，于是抱著試一試的心態(tài)，向村里申請(qǐng)了3畝地的羊肚菌種植物資。這兩天，羊肚菌迎來采收季，自己和老伴兒提著籮筐在自家油菜田里忙得不亦樂乎。

“今年是屬于第一次嘛，這長勢比較好，按現(xiàn)在這個(gè)長勢，預(yù)計(jì)我家一畝地要產(chǎn)300斤，下一年還要繼續(xù)種羊肚菌。”田偉榮說。

據(jù)了解，為完善羊肚菌產(chǎn)業(yè)鏈，田建軍抓住東西協(xié)作機(jī)遇，申請(qǐng)東西部協(xié)作資金59.94萬元，用于修建食用菌烘烤房，現(xiàn)烘烤房已投入使用。而在年前，東莞市信托有限公司又預(yù)訂了60斤干品，現(xiàn)采摘的新鮮羊肚菌將全部被烘干打包，于月底運(yùn)往東莞。

接下來，該村將發(fā)動(dòng)全村及周邊村農(nóng)戶進(jìn)行羊肚菌種植，形成“由點(diǎn)帶線，由線帶面”的羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群，助推農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效，村民走上增收致富路。

“我們將依托烘烤房，進(jìn)行羊肚菌深加工，并帶動(dòng)周邊種植戶一起發(fā)展羊肚菌，把羊肚菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。” 田建軍說。(作者 田霞飛 鄒琴印)